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Bon Nadal i feliç 2014!

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A Bromera tens 01346 oportunitats per a enriquir la teua ment i gaudir de bones històries. No obstant això, hem preparat una acurada selecció de les millors lectures per a aquest Nadal. Deixa que la màgia dels llibres et captive i sorprén els qui més t’estimes.

Regala emoció, aventura, misteri. Regala passió, rialles, històries d’amor, intriga. Regala llibres, regala Bromera.

Descarrega’t ací la carta als Reis Mags. A més de l’espai per a escriure a Ses Majestats, hi trobaràs alguns suggeriments i bons consells per a escollir els títols més adients segons l’edat del lector.

Jesús Martínez Vargas
 
Para Lucía, de la Casa de los Martínez,
que estará viendo ballenas en Uruguay
aunque seguro que ya añora la tinta fina

 

 

Ruta del vino JumillaCon motivo del Día Europeo del Enoturismo (10 de noviembre de 2013), la Ruta del Vino Jumilla  organiza las VIII Jornadas Gastronómicas (1 de noviembre al 1 de diciembre de 2013). En las jornadas participan restaurantes, bares, bodegas y vinoterías locales  que han propuesto actividades diversas como la Ruta del Puchero, visitas a bodegas, curso de cata y menús gastronómicos.

La ruta que es os propongo se puede realizar en un fin de semana aunque resultará imposible hacerse una idea completa de la variedad y riqueza que se puede encontrar en Jumilla. Ni que decir tiene que no hay ninguna Denominación de Origen en la que se puedan encontrar vinos de una relación calidad-precio tan buena como en esta ciudad murciana.

SÁBADO

Salida desde Alcoi a las 9 de la mañana y llegada a Jumilla a las 10.15 aproximadamente.

Desayuno en el parque de la Oficina de Turismo. En caso de que la Oficina esté cerrada se puede solicitar información en la Vinotería Los Chilines (a 30 m. de la Oficina de Turismo) en la que además puedes encontrar una gran variedad de productos locales.

Visita a bodega. La mayoría de las 42 bodegas de Jumilla ofrecen visitas guiadas en la que se incluye aperitivos y cata de vinos (el precio de la visita suele estar alrededro de los 5 €). Lo mejor es salir de casa con la visita concertada para las 12 de manera que después de la visita podemos ir a comer.

bodegas-carcheloEn nuestro fin de semana visitamos la Bodegas Carchelo en el Parque Regional de la Sierra del Carche. Juan Sielva, actual propietario e hijo del fundador de la bodega, explica durante  una hora y media el proceso de elaboración del vino desde la llegada de la uva a la bodega hasta el proceso de crianza en la sala de barricas. Posteriomente ofrece a los visitantes una degustación de aperitivos (excelentes las empanallidas de tomate y los pastelitos de carne) acompañada de algunos de los vinos de la casa (Carchelo 2011, Altico 2011 y Sierva 2010).

mercado de abastosUna vez acabada la visita podemos volver a Jumilla y comer en Casa Sebastián, en el interior del Mercado de Abastos (Av. Levante, 6, telf.: 968780194). El restaurante ofrece cocina tradicional, casera, a precios ajustados. Algunos platos estrella de la carta son el gazpacho jumillano con conejo de monte, las chuletas de lechal con ajos fritos o el cabrito.

Después de la comida, lo más sensato es ir al hotel a descansar un rato. Muy cerca del mercado tenemos el Hotel Monreal. En todas las reservas realizadas durante las Jornadas Gastronómicas hacen un 20 % de descuento. Durante nuestra visita en el fin de semana de Todos los Santos contratamos el paquete Truco o Trato Halloween 2013 y por 66 € tuvimos habitación doble, botella de cava (Jaume Serra, Brut Nature), caja de bombones Lindt y desayuno continental.

A medida tarde podemos callejear por Jumilla visitando la Iglesia de El Salvador, la Casa Modernista, el Teatro Vico o el Museo Municipal “Jerónimo Molina”. Rematar el paso con un gin tonic en el Destápate puede ser un preludio magnífico para la cena que nos espera.

Duchados, cambiados y perfumados podemos cenar en el Resturante San Agustín.  El menú degustación (que únicamente conseguió acabar un servidor) incluye por el precio de 30 € los siguientes platos:

Entrantes degustación: olivas de cuquillo, almendras marconas fritas, torreznos de rabo de cerdo (¡exquisitos!), “pastelicos” de cerdo murciano y queso de Montesinos al Romero (¡una delicia!), croqueta de gachamiga con “orugas” (rúcula que se cria en los viñedos), habitas salteadas con morcilla de Jumilla y huevos rotos, queso de cabra frito con pimiento y tomate, tomate “partío” con olivas verdes y ajo “picao”.

Dos primeros: gazpachos jumillanos con conejo y caracoles (este plato se suele cambiar por otro en las cenas) y  plato típico del día (arroz con conejo, migas, pelotas, etc).

Tres segundos: bacalao confitado a la “jumillana”, pierna de cabrito al horno “eschullá” y medallón de solomillo de cerdo murciano al vino monastrell.

Postre: arroz con leche de cabra y canela (¡lujurioso!), pera ercolini de la D.O. Jumilla, cocinada a los dos vinos y “torticas” de manteca con una “copica” de Mistela de Jumilla.

Bedidas incluidas en el menú: café, agua y todos vinos que se pidan a elegir entre los 12 seleccionados por las Bodegas de la Ruta del Vino de Jumilla para las VIII Jornadas Gastronómicas.

Lista de vinos_Ruta Jumilla

En resumen: lo mejor del fin de semana. Un 10. Platos exquisitos y servicio esmerado, camarero simpatiquísimo y muy profesional, 3 horas de cena inolvidable. Absolutamente recomendable.

DOMINGO

Desayuno en la cafetería del Hotel y visita al Castillo.

castillo jumilla

Desde las 10 de la mañana el autobús que sube al castillo sale cada hora desde la Oficiona de Turismo. El precio del billete es 1 € y la visita dura aproximadamente 90 minutos.

Una vez finalizada la visita y como serán las 12 de la mañana podemos hacer dos cosas: una, regresar a Alcoi y otra, ir a comer a El Pinós. ¿Adivináis cuál es mi recomendación? Sí, efectivamente, pero eso se merece otra entrada. Mientras tanto podemos ir abriendo boca con Laderas de El Sequé, una joyita de 6 € elaborado con monastrell y syrah, que desde que forma parte del grupo riojano Artadi ha modernizado su imagen.

Better Life Index es una herramienta en línea que anima a la población a medir el bienestar, de acuerdo a los factores que consideren más importantes de entre los 11 temas que la OCDE ha definido como clave, y permite a los ciudadanos participar en el debate sobre el progreso de la sociedad.  Tras el lanzamiento en inglés de la plataforma, ahora se plantean su difusión global en español “Índice para una Vida Mejor”.

http://www.oecdbetterlifeindex.org/es/about/better-life-initiative/

La Universitat d’Alacant i EL PAÍS li conviden a una nova sessió de Seu Oberta, un espai de trobada i debat creat per a analitzar els temes de actualitat.

 

“EL LUGAR DE LAS EMOCIONES EN LA ÉTICA”
a càrrec de VICTORIA CAMPS CERVERA. Catedràtica emérita de Filologia moral i política de la Universitat Autònoma de Barcelona

Presenta:
MANUEL PALOMAR SANZ. Rector de la Universitat d’Alacant

8 de maig de 2013, a les 20:00 h.
Sala Rafael Altamira de la Seu Ciutat d’Alacant (C/ Ramón y Cajal, 4).

Després de la conferència s’obrirà un torn d’intervencions i preguntes del públic.
L’entrada és lliure fins a completar la capacitat de la sala.

Juan Gil-12mSA-300ppp

Ja està disponible la nova anyada d’aquest extraordinari vi de Jumilla. 

Juan Gil 12 mesos és un monovarietal de Monastrell de ceps de més de quaranta anys d’edat, de rendiments baixos. Després de la selecció del raïm i el seu posterior desrapat, macera-fermenta en dipòsits d’acer inoxidable durant 20/25 dies a 25 º C. La fermentació malolàctica i la posterior criança de 12 mesos la realitza en bótes de roure francès.

Recomanem airejar-lo abans de gaudir-lo.

 

http://www.bodegasjuangil.com/

Comprar:

Bodeboca

Decántalo